Waarom vegetarisch?
Steeds meer mensen kiezen ervoor om over te gaan op een vegetarisch voedingspatroon. Niet alleen uit gezondheidsoverwegingen of omdat dit het dierenwelzijn ten goede komt, maar ook omdat het veel minder belastend is voor het milieu en de wereldvoedselvoorraad.
Bijna 310 miljoen mensen in de hele wereld eten uitsluitend vegetarisch. Vooral in India wonen veel vegetariërs. Dichter bij huis, in Nederland, vind je er zo’n 750.000. Voor België zijn weinig cijfers beschikbaar omtrent vegetarisme. De meest betrouwbare die we momenteel hebben zijn afkomstig van een enquete in opdracht van GAIA.
Daaruit blijken volgende cijfers:
Artikel:
Vlamingen zijn niet vies van veggie.
Bijna 310 miljoen mensen in de hele wereld eten uitsluitend vegetarisch. Vooral in India wonen veel vegetariërs. Dichter bij huis, in Nederland, vind je er zo’n 750.000. Voor België zijn weinig cijfers beschikbaar omtrent vegetarisme. De meest betrouwbare die we momenteel hebben zijn afkomstig van een enquete in opdracht van GAIA.
Daaruit blijken volgende cijfers:
- Frequente vleeseter: 63%
- Sporadische vleeseter: 27%
- Vleesverlater: 5%
- Gedeeltelijk vegetariër: 3%
- Volledige vegetariër: 2%
Artikel:
Vlamingen zijn niet vies van veggie.
Carnivoor, herbivoor om omnivoor?
De wetenschap is hierover verdeeld. Ons nogal lange darmkanaal, ons gebit, de zuurtegraad van onze maag en ons gebrek aan klauwen lijken erop te wijzen dat we niet "ontworpen" zijn voor het eten van vlees. Anderen beweren echter dat de mens in staat is om gelijk welk voedsel – plantaardig of dierlijk – te verwerken. Belangrijker misschien dan anatomisch-fysiologische overwegingen is de vraag welke invloed onze huidige eetgewoonten hebben op onze leefomgeving, onze gezondheid, en het welzijn van de dieren.
Wetenschappers mogen dan wel redetwisten over welke voeding “van nature” geschikt zou zijn voor de mens als biologisch wezen, de mens is echter ook een denkend wezen, dat in staat is om ethische keuzes te maken. Het feit dat mensen gezond kunnen leven zonder dieren te moeten doden voor voeding en zonder het milieu extra te belasten, werpt een totaal nieuw licht op de vraag wat we “van nature” dienen te eten.
Wetenschappers mogen dan wel redetwisten over welke voeding “van nature” geschikt zou zijn voor de mens als biologisch wezen, de mens is echter ook een denkend wezen, dat in staat is om ethische keuzes te maken. Het feit dat mensen gezond kunnen leven zonder dieren te moeten doden voor voeding en zonder het milieu extra te belasten, werpt een totaal nieuw licht op de vraag wat we “van nature” dienen te eten.
Navigeer via de tabs doorheen de volgende onderwerpen:
- Voor je gezondheid
- Voor de dieren
- Voor je medemens
- Voor het milieu