Donderdag Veggiedag is een campagne die jou wil stimuleren om tenminste één keer per week lekker vegetarisch te eten. Eén dag in de week zonder vlees of vis, maar mét veel groenten en fruit. Een veggiedag op donderdag. Donderdag wordt zonderdag. Gezonderdag.
Gent roept als eerste stad 'Donderdag Veggiedag' uit!
Europese Klimaatstad
In mei ‘09 riep Stad Gent Donderdag uit tot officiële Veggiedag. Daarmee neemt Stad Gent, één van de 370 Europese klimaatsteden, een grote stap in haar engagement om verder te gaan dan de nationale en Europese klimaatdoelstellingen. Veeteelt is immers verantwoordelijk voor wel 18% van de globale broeikasgasuitstoot. Deze campagne, waarin de Gentse milieu- en gezondheidsdienst, samen met EVA vzw het voortouw nemen, is een primeur, want nooit eerder nam een stad een dergelijk initiatief. Hopelijk zal Gent hierin gevolgd worden door vele andere Europese steden.
Gezond en duurzaam eten
Naast het klimaat, neemt Gent hiermee een mooi initiatief inzake gezondheid. Een vegetarische maaltijd is niet alleen een duurzame, maar ook een gezonde maaltijd. We eten in het Westen te veel vlees, met nefaste gevolgen op onze gezondheid. Te veel vlees eten verhoogt het cholesterolgehalte en het risico op sommige kankers, diabetes en overgewicht. Door mee te doen aan Donderdag Veggiedag, kies je voor minder vlees en méér groenten en fruit. Dat is gezond en lekker. Bovendien leer je allerlei nieuwe ingrediënten kennen en gaat er zo een wereld van smaak voor je open.
In mei ‘09 riep Stad Gent Donderdag uit tot officiële Veggiedag. Daarmee neemt Stad Gent, één van de 370 Europese klimaatsteden, een grote stap in haar engagement om verder te gaan dan de nationale en Europese klimaatdoelstellingen. Veeteelt is immers verantwoordelijk voor wel 18% van de globale broeikasgasuitstoot. Deze campagne, waarin de Gentse milieu- en gezondheidsdienst, samen met EVA vzw het voortouw nemen, is een primeur, want nooit eerder nam een stad een dergelijk initiatief. Hopelijk zal Gent hierin gevolgd worden door vele andere Europese steden.
Gezond en duurzaam eten
Naast het klimaat, neemt Gent hiermee een mooi initiatief inzake gezondheid. Een vegetarische maaltijd is niet alleen een duurzame, maar ook een gezonde maaltijd. We eten in het Westen te veel vlees, met nefaste gevolgen op onze gezondheid. Te veel vlees eten verhoogt het cholesterolgehalte en het risico op sommige kankers, diabetes en overgewicht. Door mee te doen aan Donderdag Veggiedag, kies je voor minder vlees en méér groenten en fruit. Dat is gezond en lekker. Bovendien leer je allerlei nieuwe ingrediënten kennen en gaat er zo een wereld van smaak voor je open.
Voor meer info, surf naar http://www.donderdagveggiedag.be/
Donderdag Veggiedag in de Wereldpers
The Age: 'A meat free revolution to help save the planet'
CNN: 'Belgian city goes meat-free'
AP News: 'Ghent goes green with veggie day'
New York Times: 'Ghent goes vegetarian'
The Washington Post: 'Thursday is veggieday in Ghent, Belgium'
The Huffington Post: 'Belgian city first in world to go vegetarian at least once a week'
Cape Times: 'keep the carrots, ditch the sausage'
CNN: 'Belgian city goes meat-free'
AP News: 'Ghent goes green with veggie day'
New York Times: 'Ghent goes vegetarian'
The Washington Post: 'Thursday is veggieday in Ghent, Belgium'
The Huffington Post: 'Belgian city first in world to go vegetarian at least once a week'
Cape Times: 'keep the carrots, ditch the sausage'